Ingredientes

• 1 1/4 tazas de manteca vegetal (280 g)
• 1 taza de azúcar (200 g)
• 3 tazas de harina (360 g)
• 1 1/2 cucharaditas de ralladura de lima

Instrucciones

1. Precalentar el horno - Precalentar el horno a 350°F (175°C).

2. Batir azúcar y manteca - Mezclar el azúcar y la manteca hasta que quede suave.

3. Agregar harina y ralladura - Cuando esté suave, agregar la harina y la ralladura de lima. Mezclar hasta que esté bien combinado.

4. Dar forma y hornear - Dar forma a las galletas y colocar en una bandeja engrasada. Hornear durante 20-25 minutos.

5. Enfriar - Dejar enfriar completamente hasta que se solidifiquen.

6. Terminar - Espolvorear azúcar encima.

Consejos

• Estas galletas tienen una textura delicada y desmenuzable.
• No hornear demasiado - deben estar ligeramente doradas.
• Almacenar en un recipiente hermético hasta por 1 semana.